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Barcelona Ciutat.
Decoración artesanal de tartas. Colaboradora de la Revista de repostería Todo Modelado.

martes, 22 de noviembre de 2011

Minnie Mouse en el Castillo. Tarta de 1º año.

Hola!
Hoy os voy a mostrar esta tarta que he hecho para celebrar el primer cumpleaños de Aroia.
Su tía Magaly me pidió un castillo de la Minnie, similar a la tarta Castillo de Princesa que había hecho para mi hija el año pasado, y que luego hice con la Hello Kitty para una niña guapísima que se llama Ainoa.
Como se trataba de la Minnie, hemos adecuado el color al personaje.
Este fue el castillo de Aroia:



Con las lluvias constantes y los días tan húmedos, la pasta de goma parecía que no iba a secar más!
Y como la tarta debía ser trasladada hasta Castelldefels, opté por crear un estructura de sostén de la torre, para que vaya más segura.
Eran 2 bizcochos de vainilla bañados en almibar también de vainilla y rellenos de dulce de leche.
La decoración la realicé en pasta de azúcar y en pasta de goma. Pero esta vez, no toda la decoración era comestible, ya que como os expliqué, llevaba la estructura que luego cubrí de fondant para que sea más armonioso esteticamente.
El corazón del centro llevaba unas rosas, idea que tomé del libro maravilloso que me ha regalado Bea, mi AIG 2011. ¡Gracias guapa! De verdad es un libro estupendo!
Espero que os guste...
Me despido hasta la próxima entrada.
Un beso grande!

sábado, 19 de noviembre de 2011

Tarta Capitán América.

Hola!
Esta vez os muestro la tarta del Capitán América que me pidió Maritza para su nieto Luis.
El año pasado, hice para Luis la tarta de Cars que está publicada en este mismo blog.
Si vais al enlace veréis la entrada en la que os contaba los percances de aquella ocasión por la cantidad de personas que se presentaron a la fiesta.
En fin... que este año no podía volver a suceder lo mismo, así que optamos por hacer una tarta para 80 personas.
He aquí la tarta de Luis:




Eran 5 bizcochos de vainilla bañados en almibar de fresas y rellenos de ( de arriba hacia abajo):
* mermelada de fresas,
* Swiss meringue buttercream de coco,
* ganache de chocolate con leche,
* dulce de leche con melocotones y nueces,
* Y dulce de leche con melocotones.
La decoración era íntegramente comestible en pasta de azúcar y la imagen del Capitán América estaba realizada en pasta de goma y fijada con glasé real.
Todo salió genial! Les gustó mucho a todos ¡y alcanzó para todos los invitados! ...y hasta sobró un trozo! Así que todos quedamos muy contentos!
Espero que os guste también!
Besos por montones!!!

jueves, 17 de noviembre de 2011

AIG 2011: ¡Regalitos!

Hola,
Qué alegría tengo de poder contaros que ya he recibido el paquete de mi AIG 2011!!!
Mi amiga invisible es de Zaragoza.  Ella es Beatriz, del blog: http://lasgalletasdemicasaymas.blogspot.com .
Sinceramente no conocía su blog, y os aseguro que desde ahora mismo tiene una seguidora incondicional, ya que hace montones de cosas que ya me gustaría aprender a hacer a mí!
Unas galletas chulísimas y tartas en fondant (que aunque ella dice que recién está comenzando) son maravillosas y de muy buen gusto!
Y sabe hacer montones de cosas ricas, os lo puedo decir sin temor a equivocarme!... jeje!
En fin... alguien a quien no perderé pista.

Y además, porque es una persona súper simpática y cordial, y lo sé porque esta misma tarde al recibir su paquete, la he llamado por teléfono para agradecerle la atención... ¡Es lo mínimo que podía hacer!...

Hoy, casualmente, una de mis hijas me había preguntado por mi "amigo invisible" y a los pocos minutos sonó el timbre de la puerta...
Tuve que pedirles a mis niñas que dejaran pasar al pobre cartero, que no sabía el motivo de tanta alegría familiar!
Las fotos no son las mejores, pero es lo mejor que pude hacer, dada la emoción del momento.
Aquí os muestro mi caja:


 

Uy! Qué nervios!
Al abrirla lo primero que encontré fue una tarjeta navideña hermosa y una carta que me pedía leer antes de ver los regalitos.
En su cartita Beatriz se presentaba, me contaba sus regalos y el por qué de cada uno...
Y al comenzar a leer su carta, podía ver varios paquetitos envueltos en este papel tan chulo!
Mis niñas estaban como locas!




Beatriz me ha investigado muy bien, porque ha acertado con todo lo que me ha enviado!
Os cuento que me ha hecho llegar un turrón casero de chocolate maravilloso (¡que huele de mil maravillas!) y unos bombones tipo Ferrero Rocher también hechos por ella, que luego de la cena hemos probado y están geniales!!! Todo con sus respectivas recetas!
Otra sorpresa fue una cajita que contenía unos Roscos de vino tradicionales que también ha hecho ella y que no hemos podido resistir y en el mismo instante hemos comido alguno... ¡Maravillosos!

Y lo que mas le agradezco es el paquetito dedicado a mis peques: allí había galletas de chocolate y vainilla decoradas en glasa con formas de árboles de navidad y de alitas de ángel.
Las has hecho realmente felices Beatriz!!! Gracias infinitas!!!


Pero los regalitos continuaban...
Había también 4 biberones para la glasa, (así comienzo a practicar seriamente con las galletas!) y un cortante del mismo modelo que había utilizado Beatriz para hacer las galletas para mis peques!
Un tapón para botellas simpatiquísimo con forma de cocinero y un libro estupendo de decoración de tartas y galletas al que ya le he dado una ojeada y me he quedado boquiabierta de las maravillas que muestra.



Gracias Beatriz!!! A tí, a Miguel y a Paula...
Parece anecdótico, pero no lo es. Personalmente me emociona mucho que alguien que no me conoce se tome tantas atenciones para conmigo y mi familia, y te lo agradezco desde el fondo de mi corazón.
Sé que aun no te ha llegado el regalo de tu AIG, y espero que recibas algo preparado con el mismo cariño, empeño e ilusión que tu le has puesto a mi paquete.
Gracias de verdad!!!
Sé que seguiremos en contacto!!! :)


Y ahora también os quiero contar lo que yo he enviado a mi AIG 2011.
Era mi primera vez, así que quería hacerlo lo mejor posible!!!
El año pasado participé en el "Amigo Dulcero" y fue tan buena la experiencia, que estaba feliz de participar esta vez también en el AIG 2011.
Esto es lo que se ha ido a Ourense, a la casa de Carolina.


Al ser extranjera, me pareció oportuno enviarle productos típicos de mi país de orígen,  así que allí fueron:
* Una caja de Mate cocido (es una infusión típica de Argentina).
* Un paquete de alfajores de chocolate y dulce de leche.
* Un preparado de chimichurri, que es la salsa que se utiliza para acompañar las carnes, especialmente el asado..
* Un paquetito con Alfeñiques (caramelos de caña de azúcar caseros) típicos de la Pcia. de Tucumán, Argentina.
* Una tarrina de Miel casera de caña de azúcar, enviada por mi madre desde Argentina.
* Una botella de una maravillosa agua de azahar del Líbano, fundamental para hacer el Pannettone y el Roscón de Reyes.
* 1 lápiz pastelero sabor a chocolate.
* 1 lápiz pastelero sabor a fresa.
* 1 pegamento comestible
* 1 colorante rojo metalizado
* 1 paquetito de cápsulas de magdalenas
* 1 imán recuerdo de BCN, la ciudad que me acogió hace una década y que ya he hecho mía.

Sé que todo ha llegado estupendamente.
Pero que Carolina ha tenido algunos inconvenientes de tiempo, ya que actualmente está ocupadísima con la apertura de su tienda y no ha podido aun hacerle fotos a las cosas, ni publicar la entrada en su blog.
Así que aquí queda un testimonio también de mi participación en este AIG 2011.


Por último, quería agradecer a Jo por organizar esta vez el AIG 2011.
Un placer haber podido participar!
Estoy muy feliz!
Saludos a todos!
Un besito!

lunes, 14 de noviembre de 2011

Tarta personalizada: Cumpleaños de tía argentina y sobrino español.

Hola!
Hoy os muestro esta tartita que hice para Marina, una chica argentina afincada en Catalunya.
Ella contactó conmigo mediante Virginia, la mamá que me había pedido la Tarta de Hada.
El niño de Marina, Mateo, cumplía su primer añito. Y su cumpleaños coincidía con el de su tía Pao, que no dejó pasar la oportunidad de venir desde Argentina a compartir el cumpleaños con su sobrinito.

Marina me explicó lo que quería que la tarta plasmase y luego de buscar por la web algunas ideas, decidimos tomar ésta tarta (de Divinas tartas) como inspiración.
Este fue el resultado:


Era un bizcocho de vainilla, bañado con almibar de fresas y relleno de varias capas de dulce de leche (por supuesto!).
La decoración se hizo con técnica puzzle, en pasta de azúcar.
La tarta (¡tan simbólica!) parece que ha gustado mucho, así que yo estoy felizota de haber podido contribuir para esta celebración.
Como inmigrante, sé perfectamente la emoción que se involucra estos eventos/ reencuentros.
El año pasado mi padre también cruzó el océano para celebrar su 70º cumpleaños junto a sus nietas "Barcelonesas" y fue lo mas bonito que pudo haber pasado!
Aquí os recuerdo el momento.

Mari, muchísimas gracias por tu cordialidad y por tu atención!
Te mando un beso grande y todo el agradecimiento del mundo!

Abrazos para todos los que me leeis!

viernes, 11 de noviembre de 2011

Tarta personalizada: Una tortuga para Yasmina.

Hola!
Buenos días!
Hoy os muestro esta tartita que me ha pedido Lidia.
Parece increíble, pero en los últimos meses, Lidia me ha pedido ya 6 tartas!
No tengo palabras para agradecerle la confianza en mi labor!!!
En este caso, su amiga Yasmina cumplía años, y había que hacer su tarta en completo secreto, ya que Yasmina es uno de mis contactos del Facebook.
La única consigna era que la tarta llevara una tortuguita.
Para todo lo demás, tenía total libertad... (Cuánto se agradece éso al momento de hacer una tarta!).
En fin... que según mi experiencia, las tartas quedan mucho mas bonitas haciendo las cosas que uno realmente sabe que puede hacer. Y no intentando cumplir con montones de exigencias!)
Bueno... que no me enrollo!

Aquí está la tortuga de Yasmina:




Era un bizcocho de vainilla bañado con almibar al amaretto, y relleno de dulce de leche con nueces y melocotones. Y con mermelada de fresas.
Toda la decoración era comestible, en pasta de azúcar.
Y la tortuguita estaba modelada a partir de una cupcake invertida.

Sé que la tarta ha gustado mucho! Y me siento muy feliz por eso!
Os envío un beso grande y os agradezco por leerme siempre!

domingo, 6 de noviembre de 2011

Tarta flor de cerezo.

Hola,
Buenas tardes!
Hoy os acerco esta tartita que me ha pedido Rocío.
La destinataria de esta tarta (y mamá de Rocío) Maritza, ya me había pedido 2 tartas de Cars que figuran publicadas en este mismo blog.
Y Rocío, quien también ya me había pedido la tarta de corazones repetía nuevamente para sorprender a su madre.
En fín... las directivas eran similares a esta última: decoración muy sencilla. Y con algunas flores:



En este caso era un bizcocho de vainilla, bañado en almibar y relleno de varias capas de dulce de leche.
Sé que les ha gustado mucho. Rocío y Maritza, muchísimas gracias por seguir contando conmigo para vuestras celebraciones!
Un saludo cordial!
Y besitos para todos!

viernes, 4 de noviembre de 2011

Nueva Tarta Thomas & Friends (el tren Thomas).

Hola!
Buenos días a todos!
Como veis, voy subiendo algunas tartitas que habían quedado sin publicar.
Esta tarta me la ha pedido Marina.
Ella había visto la tarta de Thomas el Tren que había hecho para Lidia hace algún tiempo atrás, y parece que le había gustado mucho, porque en principio no quería que cambie nada de la decoración para la tarta de su pequeño Eric.
Finalmente logramos concretar modificar algunos detalles para que su tarta fuera también única y original...
Esta fue la tarta de Eric:


Era un bizcocho de naranja, bañado en almibar sin alcohol y relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de naranjas. Tal como lo quería la familia...
Espero haber contribuído para que el pequeño Eric tenga un gran cumpleaños!
Marina, muchas gracias por confiar en mi labor para sorprender a tu niño!
Un besito a todos! Espero que os guste...

martes, 1 de noviembre de 2011

Chipa.

Hola!
Hace mucho que no subo ninguna receta!
Esta vez os traigo algo rico, rico... aunque no dulce.
La chipa es un panecillo de queso típico de Paraguay, alguna zona de Brasil y el noreste de mi país de orígen, Argentina.
Es muuuuuy simple! Y está buenísimo!!!
Mi suegro es de Paraguay, aunque emigró a Argentina de pequeño... y las chipas que preparan en su casa no tienen punto de comparación... b- u-e-n-í-s-i-m-a-s!!!
Sin embargo, aquí queda mi aporte...
Os animo a probarlas!!!


Ingredientes:
* 500gr. de almidón dulce / harina de mandioca fina.
* 100gr. Mantequilla
* 2 huevos
* 1 pizca de sal
* leche (cantidad necesaria)
* 1 paquete de queso emmental rayado.
* 1 paquete de mozzarella.

Preparación:
Mezclamos  la harina de mandioca con la sal, la mantequilla y los huevos.
Añadimos los quesos y  un poco de leche, suficiente para amasar la preparación y poder hacer bolitas uniformes.
Colocamos las bolitas de masa en una placa de horno enmantecada y enharinada.
Dejamos descansar unos minutos y luego llevamos a horno caliente por un lapso de 15 o 20 minutos.

Luego disfrutamos... Bon appétit !