jueves, 29 de septiembre de 2011

Mis Magdalenas

Hola!
Parece que esta vez sí que voy volviendo al ruedo!
Hoy os acercaré la receta básica de mis Magdalenas.


Es una receta muy simple y económica. Pero siempre da muy buenos resultados, así que aquí la comparto:
Necesitamos:
  • 4 huevos
  • 350 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • ¼ l. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Escencia (opcional)
Batimos los huevos y el azúcar hasta que la preparación esté espumosa y muy bien mezclada.
Luego incorporamos el aceite y la escencia. Continuamos batiendo.
Posteriormente se agregan los " componentes secos" (harina, levadura y la pizca de sal) tamizados.
Y dejamos reposar la preparación al menos media hora.

Encendemos el horno a 180º y dejamos que se caliente.
Luego del tiempo de reposo llenamos los pirotines (las cápsulas) solo hasta la mitad, porque ya sabemos que luego crecen.
Si van a ser decoradas, esta es la mejor manera. Pero si las tomarán así, podéis espolvorearlas con azúcar, que quedarán genial!
En este caso salen aprox. 18 magdalenas de medida normal.


Es una receta muy simple. ¡No hay manera de que salgan mal!
Espero que las probéis y pronto me contéis que os ha parecido.
Un besote!

miércoles, 28 de septiembre de 2011

Llegó el AIG

¡Pues éso! ¡Llegó el AIG 2011!
 

Esta será mi primera vez y me da mucha alegría.
El AIG (Amigo Invisible Gastronómico) está organizado este año por Mis recetas bordadas. Y el logo tan chulo es obra de Carol.
Con esta entrada pretendo contarle a quien sea mi AIG, que soy una persona muy agradecida. Y que no pretendo nada en especial.
Mi filosofía es que cuando las cosas se hacen con dedicación, responsabilidad y esmero, siempre resultan bienvenidas.

Os animo a apuntaros de prisa, que quedan muy poquitos días!
Montones de abrazotes!

Tarta Tablilla para Director de Cine.

Hola a tod@s!
Como veis, vengo decidida a ir poniendo al día el blog!
No lo puedo creer, pero mi compañía de internet hoy nos ha comunicado que aún tomará unos 25 días más para poder conectarnos nuevamente (luego de la mudanza)!!!!
Así que me he comprado un "chirimbolito" de Internet Everywhere y muy de a poquito iré actualizando todas las novedades...

Esta tarta que ahora os subo estaba destinada a la celebración del cumpleaños de Ana.
Su marido Victor contactó conmigo a través de Eugénia (una mamá del cole de mis peques) para quien había hecho la tarta de Bart Simpson.
Lamentablemente hubo muy poco tiempo para organizarlo, ya que fue un pedido con muy pocas horas de antelación. Pero creo que ha quedado bastante bien.



Era un súper bizcocho de vainilla y naranja, bañado con almibar al whisky y relleno de ganache de chocolate negro. Toda la decoración era comestible en pasta de azúcar.
La idea original era la de hacer una tablilla, pero no contaba con suficiente colorante negro, así que opté por cambiarla y que la tablilla fuera pintada con pincel. Y le puse las manitos sosteniéndola, que quedaron graciosas.
Por suerte todo ha salido Ok y la tarta ha gustado mucho!
Me alegra inmensamente!
Personalmente me siento muy afortunada de que cada vez mas personas me permitan contribuir en sus celebraciones!
Gracias a Victor por haberme elegido para sorprender a Ana!
Y a todos vosotros que siempre me leéis, ¡Un beso inmenso! :)
Hasta la próxima entrada!

domingo, 25 de septiembre de 2011

Tarta Súper Mario Bros.

Hola a todos!
Aun continúo sin conección a internet, así que no puedo entrar tanto como me gustaría a ver otros blogs. Espero esta semana poder solucionar este problemilla!!!
Hoy os acerco una tarta (con unas fotos de calidad paupérrima), pero es una tarta que me ha encantado hacer, así que merece la pena publicarla!
Desde hacía muchos meses que sabía que Lidia querría esta tarta para su hijo mayor Oriol.
Lidia, debo reconocer, ¡es mi "cliente" favorita!
En los últimos meses me ha pedido una tarta de Thomas & Friends  para si hijo pequeño, una tarta regalo  para su padre, la tarta de la camiseta del Barça para su marido, una tarta de Bob Esponja para el hijo de una amiga y alguna otra que aun no he publicado... Evidentemente no podía "fallarle" en esta ocasión!
El problema fue que me encontró en plena mudanza...
Por eso no he podido tomarle fotos con la cámara (¡ni sabía en qué caja estaría!)... así que eché mano a mi móvil.
Aquí está mi Súper Mario Bros, una tarta que a pedido de Lidia ha sido inspirada en la tarta del Mario de Divinas tartas.




Los bizcochos superiores eran de chocolate y plátano, bañados en almibar al whisky. Estaban rellenos de crema de cacao y mermelada de fresas.
El bizcocho inferior era de vainilla, bañado también en almibar al whisky y relleno de ganache de chocolate con leche.
Toda la decoración estaba realizada en pasta de azúcar.
Sé que la tarta ha gustado muchísimo! Y me alegro tanto!!!
Lamentablemente me ha contado Lidia que durante el transporte tuvieron algún percance, pero que pudieron resolverlo bastante bien y la tarta al fin pudo lucirse en la fiesta temática de Oriol.

Aquí os dejo otra imágen que me ha hecho llegar amablemente la propia Lidia, (¡ya que las mias daban pena!)...


¡Gracias infinitas!
Y a todos vosotros agradecer vuestras palabras y la paciencia que tienen para conmigo.

Abrazotes de oso para cada uno!

jueves, 15 de septiembre de 2011

Tarta de Hada.

Hola!!!
Aquí estoy! ...Renovadísima!
Luego de unos cuántos días hermosísimos con mi familia en un pueblito de la Costa Brava, ahora toca retomar la rutina y los fogones...
La novedad es que me he trasladado.
Ahora cuento con un espacio mucho mas grande y una gran cocina en donde poder recibir a aquellas personas que me habían consultado sobre cursos!
Ya os pondré al día sobre las cosas buenas que parece que vendrán prontito... :)

Hoy, para volver a rodar el blog, os acerco esta tarta que a muchos os resultará conocida...
Evidentemente es una versión de una tarta de Pink Cake Box.


Pese a mi negativa recurrente a "copiar" diseños de otras personas, esta tarta me hacía mucha ilusión, así que acepté hacerla.
Virgina quería celebrar el cumple de su peque y quiso que hiciese la tarta lo mas parecida a la original, pero pequeña.
Este fue el resultado:


Era un bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche y almibar.
Muy sencilla. Y la decoración la hice en fondant.
Por suerte ha gustado mucho!!!
Os envío un besote a todos!
¡Os he extrañado muchísimo!

Abrazos por miles!!!