miércoles, 30 de mayo de 2012

Mi tarta de zanahorias y almendras.

Hola!
Aquí os dejo otra receta imperdible por lo rica y fácil!
Es muuuuy de entrecasa, pero os aseguro que está buenísima!!!
¡Mi tarta de zanahorias y almendras!




Ingredientes:

* 350gr. zanahorias lavadas, peladas y ralladas.
* 200gr. almendras picadas.
* 4 huevos
* 40gr. harina común
* 250gr. azúcar.
*  1 chorrito de leche
* Cáscara de naranja (o limón)
* Pan rallado (1 cucharada)



1) Montar las claras a punto nieve y reservar.

2) Batir las yemas y el azúcar hasta que blanquee la preparación y luego agregar las zanahorias, la ralladura de naranja, la harina pasada por el tamiz, las almendras, el pan rallado y la leche.
Incorporar todo.


3) Incorporar las claras (con espátula y movimientos envolventes).
Y colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado.



4) Llevar al horno (moderado) unos 40 minutos aproximadamente.

Posteriormente dejar enfriar, desmoldar y espolvorearla con azúcar glase.

Espero que os guste!

3 comentarios:

MODE dijo...

UN BIZCOCHO MUY INTERESANTE!!SEGURO QUE ESTA BUENISIMO
UN BESOTE

livia dijo...

Estos biscochuelos caseros son mis preferidos! Asi! Sin relleno ni deco! Jaja!

Pasteles MG dijo...

Hola Mode!
¡Que alegría verte por aquí!
Hace mucho que no sé de vosotras!
...Ya va siendo hora de hacer un encuentro!
Gracias por la vista.
Besotes por montones!

Livia, gracias!
Sí es una receta genial!
Un besito!