Tarta personalizada de aniversario de novios.

Hola!

Buenas noches!

Esta vez os mostraré la tarta que me ha pedido Víctor para sorprender a su novia Raquel en su tercer aniversario.

Víctor me contó un poquito de su historia para que los representara en la tarta.
Y me pidió que simbolizara los 3 años de relación con corazones y rosas.

A continuación, os muestro mi versión en 2 dimensiones de esta historia de amor:

Se trataba de un bizcocho clásico de chocolate, bañado en almíbar al whisky y relleno de ganache de chocolate con leche.
La decoración era íntegramente comestible y estaba realizada en pasta de azúcar.

¡Me ha dicho Víctor que la tarta ha sido un éxito!
Muchas gracias por permitirme participar en una celebración tan importante para vosotros!

Hasta la próxima entrada!

Tarta de Novios Personalizada.

Hola!

Buenos días!

Esta vez os acerco una tarta muy especial!

El año pasado, mi amiga Elena me pidió que hiciese una tarta de cumpleaños para su amiga Jenna.

Esta vez, Jenna contactó conmigo porque sus amigos Tony y Renata se casaban y querían una tarta divertida  y nada convencional para la ocasión.

Algunas de las directivas para la tarta eran que los novios estuviesen representados y la decoración fuese en tonos blanco, naranja y azul.
Que hiciese alusión a la Torre CN de Toronto, donde se habían conocido y, como les gusta mucho viajar, que de alguna manera estuviese plasmado eso en la tarta.

Esta ha sido su tarta:

Por dentro era un bizcocho de vainilla bañado con almíbar al whisky y relleno de varias capas de ganache de chocolate.

Espero que os guste!

Muchas felicidades Tony y Renate!!!

Tarta Personalizada para Aniversario de Bodas.

Hola!

Buenos días.

Esta vez os traigo la tarta que hice para la celebración del aniversario de bodas de los papás de Katherine.

Para ella ya había realizado la tarta de su niña, Anais.

En esta ocasión, acordamos tomar como inspiración esta tarta (no sé quien es el autor),  ya que sus papás son unos grandes bailarines de Rock& Roll! Aunque adecuándola a las necesidades de tamaño requeridas.

Esta fue la tarta:

Se trataba de un bizcocho de vainilla, bañado con almíbar de vainilla, y relleno de dulce de leche.

Sé que la tarta ha gustado mucho y me alegro enormemente!
Miles de gracias por volver a contar conmigo Katherine!

Un besito!

Topper para tarta de Bodas.

Hola!
Esta vez os muestro los modelados que he hecho para unos novios muy especiales.
Se trata del hijo de una amiga que, con solo 20 años, ha decidido emigrar a Australia junto a su novia Jenny.
Pues antes de viajar, aprovecharon la oportunidad para casarse rodeados de amigos y familia.

Estas fueron las figuras modeladas que acompañaron la tarta:

Sé que han gustado mucho.

Espero que también a vosotros!

Un besito! ♥

Bodas de plata: ¡Tarta de 25 aniversario!

Hola!
Muy buenos días!

Aquí estoy, nuevamente, intentándo actualizar el blog poco a poco.

Esta vez os mostraré una tarta, que me lo he pasado en grande haciéndo!
Una tarta que me ha hecho muchísima ilusión!

Toni y Marga celebraban sus Bodas de Plata, es decir, su aniversario número 25, con una gran celebración!

En esta ocasión, se me pidió hacer una tarta para 70 personas, con algunas características especiales...

Fácil de transportar y muy "aguantadora", ya que la celebración se haría en una casa rural y duraría ...¡3 días!.

Informal, pero "de buen gusto" y con algún detalle de hojitas de marihuana.
Sería un conjunto de 3 tartas, que llevarían una misma estética, aunque cada una tendría su personalidad.

Uno de los bizcochos debía llevar figuras comestibles muy representativas (ella luce rastas de colores, y él fuma constantemente y lleva una barba muy particular).

Otro de los bizcochos debía inspirarse en la invitación a la celebración, que es la imagen que os dejo a continuación:

Y este fue el resultado:

Y la última tarta debía ser muy sencilla... continuando la estética de las otras dos, y llevaría el nombre de "los novios" y la frase "25 años"...

Aquí podéis ver el conjunto:

Estas son las fotos que he podido hacer al terminarlas, aunque en la celebración tendrían un lugar especial para ellas y, de seguro, se verían mucho mejor de lo que se puede apreciar con la poca iluminación con la que contaban en estas fotos.

Eran todos bizcochos de vainilla bañados con almíbar al whisky y el rellenos de ganache de chocolate, confitura de fresas y dulce de leche.
La decoración era íntegramente comestible y estaba realizada en pasta de goma y pasta de cobertura.

¡Sé cuánta ilusión les ha hecho a los novios verse representados!  

Espero que también os guste!

Besotes!

Tarta de Bodas.

Hola!
Buenos días!

Hoy quería mostraros esta tarta de Bodas que me pidió Lohana para regalar a su hermana.
Ella contactó conmigo mediante Karen, otra de sus hermanas, para quien ya había hecho unas cuántas tartas:
* El Castillo Rosa de Hello Kitty y la Tarta de Dora La Exploradora, ambas para su niña Ainoa.
* Una tarta de Bob Esponja para su niño Adrián.
* La tarta para Embarazada para el último cumpleaños de Karen

...Y ahora esta!

Las directivas fueron muy claras:
Utilizar solo tonos marfil y perlado. Que llevara muchas perlitas de distintos tamaños y en el centro una rosa cayendo de lado...

He aquí la tarta:

Por dentro eran dos bizcochos tipo Brownie de chocolate negro bañados con almíbar al whisky y rellenos de dulce de leche y ganache de chocolate negro.

La decoración era íntegramente comestible y estaba realizada en pasta de azúcar.

La tarta ha gustado muchísimo! ...Y me alegra tanto, tanto, tanto!!!
Aquí podéis ver lo que Lohana ha dicho al respecto!

Gracias totales y absolutas por tenerme presente siempre...

Espero que también os guste a todos vosotros

Un besito!

Tarta tortuga para San Valentín.

Hola!
Esta sí que ha sido una tarta especialísima!
El pasado 14 de febrero Christophe le pidió matrimonio a Aurora con esta tortuga!
Debajo del sombrero llevaba oculto el anillo de compromiso...

La tarta era un bizcocho de vainilla bañado con almíbar también de vainilla y relleno de crema de cacao, ganache de chocolate negro y dulce de leche.

La tortuga estaba modelada a partir de un cupcake invertido y toda la decoración era comestible realizada en pasta de azúcar.

Era una tarta muy parecida a la que había hecho hace algunos meses para Yasmina.

Espero que os guste!

Tarta personalizada: Celebración Bodas de Oro.

Hola Familia!!!!

Ante nada me gustaría desearos muchas, muchísimas felicidades en este año que hemos comenzado!
He estado súper desconectada!
Luego de las fiestas, las vacaciones escolares, los pedidos y un marido en casa aprovechando los días de vacaciones que no había podido tomar en el verano, no ha habido ninguna posibilidad de disponer del ordenador...

Esta vez os traigo esta tarta, ...¡¡¡que me había quedado pendiente del año pasado!!!
Jaja!

Ha sido una tarta súper especial.

María me pidió una tarta personalizada para celebrar las Bodas de Oro de sus padres, Jordi y Francina.
Me mostró fotos de sus padres, y me pidió que intentara plasmarlos en azúcar.

Personalmente me ha hecho muchísima ilusión, porque mis padres ya van por los 48 años de casados, y desde ya, estamos intentando coincidir toda la familia para el festejo de las Bodas de Oro en Argentina, así que ha sido un pequeño adelanto...

Esta es la tarta que he hecho:

Sé que ha gustado muchísimo ...¡Y me alegro tanto!
Se trataba de un bizcocho de vainilla bañado con almíbar al whisky y relleno de ganache de chocolate negro.
Las figuras estaban modeladas en pasta de goma y toda la decoración era comestible en pasta de azúcar.

Aquí os dejo la foto que María me envió, para que pueda ver cuán encantados con la tarta estaban sus padres...

¡Gracias María por confiar en mí para hacer la tarta!
Ha sido un placer...

Un besito a todos!
Espero ponerme al día...

Tarta Corazones para aniversario de bodas.

Hola!
Buenos días!
Hoy os muestro esta tarta que me pidió Lidia (Otra vez! Siiiiii!!!) para el aniversario de bodas de sus padres.
Originalmente me había pedido una tarta muy sencilla con una decoración en blanco y rojo con corazoncitos.
Pero como hace algún tiempo atrás había hecho una tarta con las mismas características, decidí jugar un poquitín con el rosa para personalizarla un poquito mas, y finalmente este fue el resultado:

Era un bizcocho de vainilla bañado con almibar al moscatel y relleno de dulce de leche y mermelada de fresas.
Espero que os guste...
Un besito!

Tarta con corazones.

Hola!
Hoy quería mostraros esta tartita que hice algunos días atrás.
Me la pidió Rocío, la hija de Maritza, aquella señora que me había encargado 2 tartitas de Cars para el cumple de su nieto.
En esta ocasión se me había pedido una decoración muy sencilla en tonos blanco y rojo con corazones y la inscripción "Muchas Felicidades Henry, TE QUIERO".
Aquí está el resultado:

Era un bizcocho de vainilla, bañado en almibar también de vainilla y relleno de varias capas de dulce de leche.
Se que ha gustado mucho, mucho...
Así que me alegro inmensamente.
Os envío un besito! ...Gracias a todos por leerme!

Tarta y cupcakes: Regalos con lazos.

Hola,
Esta vez os muestro uno de los últimos pedidos que he hecho.
Debo reconocer que ha sido un poquitín complicado. No por su dificultad sino porque, a menos de 72 horas de la fecha de entrega aún no tenía la confirmación del pedido. Y por la cantidad!!!...
Querían una tarta de 20 raciones y unos 50 cupcakes, que entre ambas abastecieran a unas 70 personas...
(Algunos comerían la tarta y otros los cupcakes, por lo que estas últimas deberían estar rellenas y tener igual sabor que la tarta...).
Pues cuando llegó la confirmación del pedido, sinceramente ya iba cortísima de tiempo, porque además ya tenia otros pedidos pendientes para esos días...
Por éso decidimos hacer menos cupcakes y una tarta más grande.

En fín... que hice lo humanamente posible para entregar todo a tiempo. Y de un miércoles a la tarde para un viernes hice estos cupcakes de limón, rellenos de almibar al whisky y swiss meringue buttercream de menta.

Y esta tartita de 3 pisos.

El diseño se basó en otras de mis tartas que al cliente le había gustado mucho.
Espero de corazón que hayan gustado, porque  al haber sido todo el contacto a traves de intermediarios, finalmente nunca llegué a hablar con el cliente.
Por lo pronto, me conformo con que os guste a vosotros...

La receta del swiss meringue buttercream que utilicé es la de siempre. El famoso 1 2 3.
* 100 gr de clara de huevo.
* 200 gr de azúcar.
* 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
* Escencia de menta
* colorante verde

Se funde a baño maría la clara y el azúcar, pero sin que caliente demasisdo la preparación. Primero vamos mezclando a mano, para que las claras no cuajen y luego continuamos con las varillas. Cuando el azúcar está totalmente disuelto, pasamos el bol a un recipiente con agua y hielo, para que se enfríe rapidamente, y le agregamos la escencia y el colorante.
Montamos a toda velocidad por un lapso de 10 minutos aprox. hasta que la preparación haga picos.
Por último anexamos los trozos de mantequilla. Poco a poco. Y finalmente volvemos a subir la velacidad de la batidora hasta que la preparación esté lista para utilizarse. Aunque siempre es bueno, dejarla reposar antes de su utilización.

También voy a aprovechar esta entrada para informaros que Carmen de Karmas's Cakes ha alcanzado los 300 seguidores en su blog y lo celebra con un sorteo de cosas chulísimas!
Pasar a vistarla, porque además de ser una buena amiga, es una gran profesional y vais a poder ver que cosas tan bonitas hace!

Un gran beso a tod@s!

Tarta de bodas para una "bailaora" y un rugbier.

Hola!
Sigo actualizando el blog...
Hoy os traigo esta tarta tan especial. No solo por ser una tarta de bodas, sino por lo personalizada que fue!

Tiempo atrás, Cris había contactado conmigo para pedirme la tarta del cumpleaños de su sobrina Anaïs, Tarta Princesa y su perrito . Y esta vez repetía nada más y nada menos que con su tarta de bodas!!!

Me siento muy halagada y agradecida por haberme dejado contribuir en esta celebración.

Además, os confieso que a nivel personal me ha hecho mucha ilusión realizarla, ya que el novio era rugbier. Y aunque aquí no sea un deporte masivo y se conozca mas bien poco, el rugby es el 2º deporte de mi país, detrás del fútbol y ha sido un deporte muy ligado a mi época de adolescente y que me trae infinidad de recuerdos...

La tarta constaba de 5 alturas e intercalé 2 bizcochos de plátano con 3 de vainilla. Todos bañados con almibar al whisky.
Los rellenos iban variados: Dulce de leche, crema de cacao,  ganache de chocolate negro y mermelada de fresas.
La decoración era pasta de cobertura y pasta de goma.
Los modelados representaban las aficiones de los novios: Ella baila flamenco y él juega al rugby (por éso la pelota ovalada).

La petición de la "cara de perro" para el novio no tengo idea de dónde venía... (Pero tampoco me pareció oportuno preguntar... Jajaja!). Y el traje gris es como iba a ir vestido.

La consigna era hacer una tarta para 90 personas. Con una base blanca, pero muy alegre y colorida... con algunos pajaritos o flores... acorde a lo informal de la parejita de novios modelados.

Cuando pasaron a por la tarta, ví que el chico encargado del transporte sonreía y parecía que se le había iluminado la cara al verla.
Mi marido (siempre presente!) fue a ayudar a colocar cuidadosamente la caja con la tarta en el coche. Al volver me dió la noticia de que quien había recogido la tarta era el mismísimo novio, que un par de horas después estaría casándose!

Me siento muy feliz de haber visto esa sonrisa!!!
Para mí es muy importante poder captar la idea que la gente intenta transmitirme sobre la tarta que desean...
Y más aún tratándose de una tarta de Bodas, una tarta tan especial en la vida de las personas.

La novia ha dicho vía Facebook que todo ha salido perfecto en la Boda, así que me conformaré con eso y con la amplia sonrisa del novio al ver mi tarta, al menos hasta que tenga oportunidad de contactar nuevamente con ellos y que me den sus impresiones.

Espero que también os haya gustado.
Os envío un besote y hasta la próxima entrada!

Tarta formal para una boda informal...

Hola!
Ya sé que tengo súper atrasado el blog... ¡Lo siento!
Supongo que ya iré subiendo poco a poco todas las tartitas que voy haciendo...
Sin embargo esta es una tarta muy especial...
¡¡¡Una tarta de boda!!!
María contactó conmigo de manera súper express ya que en 72hs. se iba a casar en Andorra con Darío, un chico argentino de Tierra del Fuego . En principio me habían pedido una tarta muy informal con pingüinos y algunos guiños para el novio.
Sin embargo, posteriormente se decidieron por una tarta más "formal" y discreta... en colores pasteles y con flores...
Pues éso, manos a la obra que la tarta debía llegar sana y salva hasta Andorra!!!

A punto de partir rumbo a Andorra

Finalmente fueron 4 bizcochos de vainilla, bañados con almibar al whisky y rellenos de dulce de leche con nueces y ganache de chocolate negro. La decoración íntegra era pasta de cobertura.
Por dentro llevaba varias varillas para mantener la estructura y que no hubiese "accidentes" durante el viaje.
La tarta llevaba rosas y por supuesto, una pareja de pingüinos! ...(¡a los que no les he sacado ni una sola foto decente por las prisas!).
María luego me ha dicho que la tarta ha gustado mucho, así que me alegro inmensamente.
Gracias enormes, María y Darío, deseo de todo corazón que tengan un matrimonio muy feliz.
Un besito y hasta la próxima entrada!