Esta es otra de las Monas de Pascua de este año.
He aqui una tarta muy personalizada, ya que debía representar a "La Mona Jacinta".
Quienes no la conozcan, aquí pueden clicar y escuchar su canción que dice ...
"...La Mona Jacinta
se ha puesto una cinta.
Se peina, se peina,
y quiere ser reina.
¡Ay no te rías
de sus monerías!
Mas la pobre mona
no tiene corona.
Tiene una galera
con hojas de higuera..."
Bueno... Pues esta es mi versión de La Mona Jacinta!
Era un bizcocho de chocolate tipo brownie con chispas de chocolate, bañado con almíbar al whisky y relleno de ganache de chocolate con leche.
La decoración era comestible y estaba cubierta de chocolate blanco fileteado y rodeada de huevos de chocolate.
La figura estaba realizada en pasta de azúcar.
Espero que os guste!
Besitos!
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